Calda e cremosa, la vellutata di carote e yogurt con i crostini è un comfort food perfetto per coccolare cuore e palato quando le temperature si abbassano. In più è un piatto leggero, digeribile e di semplice realizzazione: la…
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Se avete in vista una serata importante, dall’appuntamento romantico alla cena con gli amici, questa è la ricetta che fa per voi: le farfalle all’astice sono assolutamente da provare. Un piatto lussuoso sì, ma facilissimo da realizzare e persino…
Tra gli ingredienti autunnali d’eccellenza, ecco sbucare tra I banchi del mercato anche la zucca: il suo giusto morbido e avvolgente si sposa tanto col dolce, quando con il salato e si presta a tantissime ricette. Per saziare la…
Ecco un piatto salva-cena (o salva-pranzo) che vi farà fare un figurone: la ricetta del riso selvaggio limone e salmone è di facile esecuzione, ma il risultato sorprenderà anche i palati più esigenti. Perché? Per la sua elegante semplicità,…
È una ricetta che profuma di Mediterraneo e di vacanza quella delle pappardelle al caprino e limone. Gli agrumi ci trasportano subito lontano, sulle calde coste a sud dello stivale, mentre il caprino cremoso sublima una pasta corposa come…
Oggi vi proponiamo una ricetta capace di portare in tavola tutta l’allegria e la spensieratezza delle giornate che si allungano e del sole che scalda. Ci si sente già un po’ in vacanza gustando queste caserecce condite con una…
I conchiglioni ripieni sono un tipico piatto delle feste, perfetti per il menù di Natale. Sono un primo molto versatile, che può essere servito con un’infinità di condimenti; ma noi oggi ve li proponiamo in due varianti sfiziose che…
La zucca è l’ingrediente principe dei menù autunnali: è un alimento sano e gustoso, ricco di vitamine, sostanze antiossidanti e beta-carotene. Oggi vi proponiamo una golosa vellutata di zucca che saprà scaldare anche le giornate più uggiose. Ingredienti: 500…
Quando gli ingredienti sono di qualità, anche una semplice pasta con pomodoro e verdure diventa un super pranzo ed un ottimo comfort food sano e gustoso. Le melanzane appartengono alla famiglia delle solanacee, contengono quindi solanina che è…