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Bettina in cucina Ricette

Risotto radicchio e gorgonzola

Il risotto è un tipico piatto italiano molto amato in tutto il mondo. L’abbinamento del radicchio con il suo gusto tipicamente amarognolo insieme al gorgonzola dolce e avvolgente rende questo primo piatto squisitamente invitante e delizioso. Questa ricetta ha…

Food

Sformatino di patate con radicchio e ricotta

Oggi ho voglia di mettermi alla prova e di inventarmi una ricetta per tutti voi, una ricetta delle mie, quelle golose e cucinate con i prodotti di stagione. Quale migliore ingrediente per il mese di gennaio? La risposta è…

Food

Radicchio… che bontà!

L’estate di San Martino, dove il mosto si fa vino! Buona estate a tutti… ovviamente l’estate di San Martino. Quanti di noi stamane hanno recitato “La nebbia agli irti colli / piovigginando sale / …”?! Sono passati anni, ma…