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Ricette

Soufflé pancakes: la ricetta che arriva dal Giappone

Arriva dal Giappone la ricetta che sta facendo impazzire i social: si tratta dei soufflé pancakes, una rivisitazione in chiave nipponica delle intramontabili frittelle americane. Perché ci piacciono? Perché sono una variante light, sofficissima e super gustosa delle originali.…

A modo mio Ricette

Tagliata di trota iridea con purea primaverile

La trota è un pesce che viene usato poco e che invece meriterebbe un ruolo più importante nella nostra tavola. Oggi ve lo propongo in questa ricetta, molto primaverile, facile e decisamente gustosa. Ingredienti per 4 persone: 600 gr.…

Ricette

Anellini con crema di ceci e patate

La vellutata di ceci e patate è una ricetta semplice e veloce da preparare. L’abbinamento con la pasta e le erbe aromatiche rende questa pietanza completa e saporita. Questo primo piatto è perfetto da servire in questo periodo invernale…

Ricette

Zuppa di finocchi

Una ricetta sana e appetitosa: la zuppa di finocchi è perfetta per combattere il freddo invernale con un piatto caldo e sano, senza rinunciare a un tocco di gusto. Ingredienti per 2 persone: 500 gr di finocchi 0,5 litri…

Ricette

Vellutata di piselli e zucchine

Una ricetta facile, gustosa e assolutamente light: la nostra vellutata di zucchine e piselli è perfetta per riprendersi dai pranzi luculliani delle feste e cominciare il detox di gennaio. Ingredienti per 2 persone: 100 gr di zucchine 100 gr…