Un semifreddo da poter preparare in pochi minuti e volendo anche in anticipo, che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla cremosità della ricotta con il delizioso sapore delle ciliegie mature. Ecco la ricetta del mio biscotto di sfoglia…
ricotta
Lo strudel con salmone ricotta e zucchine è un antipasto sfizioso e saporito, ottimo da servire in questo periodo di festa e perfetto sia a pranzo che a cena. E’ un piatto versatile che si può preparare in anticipo;…
L’origine di questo dolce è dell’Agro Pontino laziale, zona dedita alla pastorizia, rinomata per la produzione della ricotta. La ricetta originale prevede l’utilizzo della panna che noi sostituiremo con la crema pasticcera. È un dolce che si presta a…
Ecco qui l’ultima ricetta “senza fuoco” prima delle vacanze. Da preparare in pochi minuti, per un gustoso e fresco dolce. Buone vacanze a tutti! Ingredienti per 2 persone: 100 gr. di ricotta 1 cucchiaio da tavola di pinoli 1…
Mia figlia adora i tentacoli, a me invece fanno senso… Non mi piace cucinare seppie, totani, calamari e polpo, ma si sa che per i figli si è disposti a tutto. Così mi sono ingegnata con una piccola “scorciatoia”:…
Ricetta della settimana: millefoglie di croccante agli agrumi e pistacchi, mousse di ricotta al lime e lampone con perline di balsamico
Giorgio Trovato, executive chef de “Il Convito di Curina”, ristorante dell’Hotel Villa Curina Resort a Castelnuovo Berardenga (SI), dedica alla festa della mamma un piatto delicato, ispirato alla bontà e alla delicatezza che ciascuna madre riserva nei confronti dei…
Oggi ho voglia di mettermi alla prova e di inventarmi una ricetta per tutti voi, una ricetta delle mie, quelle golose e cucinate con i prodotti di stagione. Quale migliore ingrediente per il mese di gennaio? La risposta è…
Ho scoperto questa ricetta tra la ruvidità della carta e il profumo dell’inchiostro. Ho scoperto una ricetta che sapeva di famiglia, di valori e sentimenti e di lotta, sconfitta ed impegno. Tutte cose con le quali ognuno di noi…
Una ricetta dolce per le feste, perfetta per accompagnare il tè del pomeriggio o per concludere in bellezza una cena a base di chiacchiere e risate. In fondo le feste sono anche – e soprattutto – questo! La sfoglia,…