È soffice come il cashmere la prima forchettata al Pantone “giallo milanese” del risotto del Doriani Solferino Restaurant: il tessuto d’eccellenza che ha reso il brand del Made in Italy famoso in tutto il mondo diventa un menu dal…
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Ristoranti
Ha la calma piatta del mare quando non tira vento il Molocafe: una location che sembra essere perennemente in vacanza perché il locale si trova niente meno che a Formentera, dove già da qualche anno ha aperto il ristorante…
Nei musei lo si sente brontolare lo stomaco di chi ha fame d’arte. È un appetito che solitamente si nutre di passione ma che alla Pinacoteca di Brera a Milano si appropria anche di sapori, stoviglie, stagioni. Caffè Fernanda…
“I piatti parlano, i sapori diventano protagonisti”. Caterina Ceraudo inizia il suo racconto: una storia di radici profonde e autenticità, valorizzazione del territorio, determinazione, intraprendenza, e anche sacrificio. Classe 1987, è cresciuta a Strongoli, nel crotonese, nell’Azienda Agricola Ceraudo,…
Così ostinata che raddoppia: parliamo di Cocciuto, la pizzeria la cui offerta gastronomica sembra essere dipinta. Il bordo alto e napoletano è il confine dei colori che si possono mangiare – la passata di pomodoro o la vellutata di…
Sappiamo tutti com’è che va a finire per Cenerentola: a mezzanotte in punto la bella non avrà più la sua carrozza, il suo abito da gala e il suo bacio romantico col principe. Ma la fiaba che conosciamo non…
Proprio durante un 2019 appena nato Fabrizio Borraccino rinasce e diventa Executive Chef del Four Seasons Hotel di Milano. Un ingresso a cinque stelle ma nessuna di queste brilla più dello chef abruzzese che ad oggi si ritrova a…
È un respiro a polmoni pieni, la Valtellina. E il profumo non è solo quello dell’aria pulita e che rigenera, ma è anche quello dei pizzoccheri, della brisaola della Valchiavenna e del violino di capra, del Bitto e del…
Di assi nella manica il Four Seasons Hotel di Firenze ne ha ben quattro: quello che fa più luce è il ristorante stellato Il Palagio, seguito dal più informale Atrium Bar & Lounge e dall’estiva Trattoria Al Fresco per…
