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Santadi

A modo mio

Costolette d’agnello in crosta di grissini e crema di fave

Continuando la mia proposta per il menù di Pasqua, non poteva mancare l’agnello. Questa ricetta richiede un pochino  di pazienza in più del solito, ma il risultato è davvero eccezionale. Queste costolettine sono da mangiare rigorosamente con le mani:…