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Ricette

Ricetta da provare: cestini al forno di patate e carciofi

Oggi vi proponiamo una ricetta gustosissima e leggera: i cestini di patate ripieni di carciofi da fare al forno. Sono ottimi come piatto unico per un pranzo di gusto, ma faranno un figurone anche se li servirete ai vostri…

A modo mio

Cappon magro magro

Il solito problema: quando invito le amiche a cena devo sempre inventarmi nuove ricette che siano gustose, ma rigorosamente dietetiche. Poichè il Cappon Magro è una mia passione, ho deciso di sperimentare questa versione decisamente  “low calories” ma buonissima.…

A modo mio

Insalata di cappone con verza uvetta e pinoli

Ci sono alimenti che vengono associati a determinati periodi o ricorrenze, uno di questi è il cappone, che in realtà è una splendida carne bianca che dovremmo mangiare più spesso. Oggi lo propongo con un’insalata leggera di verza cruda…

Ricette

Polpette alla milanese

Il menù di oggi prevede polpette alla milanese, un piatto immancabile durante i pranzi delle festività natalizie passati a casa dei nonni! Una tradizionale bontà. Ingredienti: 150 gr di macinato di manzo 2 fette di pane in cassetta 10…

A modo mio

Involtini di pollo con salsiccia e broccoli

Un classico della cucina italiana, reso particolare dall’uso della crema di broccoli che rende l’involtino morbido all’interno e dalle sottili fette di petto di pollo che cuociono in fretta e rimangono dorate e croccanti all’esterno. Ingredienti per 3 persone:…

Ricette

Braciole di maiale glassate

Per gli amanti della carne, per gli amanti delle verdure, per gli amanti del dolce: le braciole di maiale glassate vanno incontro al gusto di tutti. Questa ricetta ha dato il via alla collaborazione tra le due start-up Chef…

Ricette

Hamdog

Hamdog è il simpatico nome di un panino al quale non potrete resistere. Si compone di macinato e salsiccia insaporiti da gustose zucchine e scamorza. Concedetevi questo piccolo vizio. Ingredienti: 1 ciabatta multicereali 100 gr di salsiccia 200 gr…