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A modo mio

Bigoli al nero di seppia

Iniziamo questa nuova avventura attraverso le regioni d’Italia, con una pasta tipica del Veneto: i “bigoli”. I bigoli risalgono ai tempi della Serenissima Repubblica di Venezia. Si tratta di una pasta alimentare fresca, somigliante agli spaghetti ma più grossi…

A modo mio

Striscioline di seppia al wasabi su purea di topinambur

Che gioia… sto iniziando con gli antipasti estivi!!! Cosa c’è di più bello di un aperitivo in terrazza con gli amici in una bella giornata di sole? Oggi ve ne propongo uno facile, veloce e molto insolito che abbina…