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Shangri-La Hotel

Food

Ricetta della settimana: otak-otak indonesiano

Philippe Labbé, Executive Chef del ristorante L’Abeille del Shangri-La Hotel di Parigi presenta un’interpretazione raffinata di un classico della cucina asiatica. L’otak-otak di Philippe mantiene il caratteristico utilizzo della foglia di banano che però viene inserito in un elegante…