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tagliatelle

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Ricetta della settimana

Con questa ricetta, Massimo Livan – executive chef dell’Antinoo’s Lounge & Restaurant, ristorante del Centurion Palace di Venezia – celebra l’arrivo della primavera attraverso i suoi colori e le sue sfumature. Protagonisti assoluti di questo piatto sono gli asparagi,…

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Pasta e fasoi

Il 2014 si è aperto all’insegna della pioggia: per riscaldarmi allora ho preparato la classica “pasta e fasoi”! La ricetta è originale: proviene da un libro di cucina veneta custodito gelosamente da mia nonna prima e da mia madre…