Bettina in cucina Ricette

Torta natalizia al cioccolato e nocciole

Bettina Balzani
24 dicembre 2017

Questo dolce friabile e profumato può essere trasformato in un dessert ancora più goloso farcendolo con crema pasticcera e panna montata.
La torta al cioccolato è un dolce classico della pasticceria italiana che piace sempre a tutti e, se preparata in uno stampo a forma di albero, si trasforma nel dolce perfetto per le feste di Natale.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:
220 gr farina 00
210 gr zucchero
140 gr burro
150 gr cioccolato fondente
150 gr cioccolato al latte
3 uova
120 ml panna
1 busta di lievito
1 pizzico di sale
40 gr nocciole tritate grossolanamente

Preparazione:
Fondi il cioccolato fondente ed il cioccolato al latte nel microonde insieme al burro.
Sbatti le uova con lo zucchero in una planetaria.
Aggiungi la farina, il lievito, il sale, il composto con il cioccolato e la panna. Mescola finché il composto diventa omogeneo e liscio.
Unisci le nocciole e versa il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Cuoci a 170 gradi per 50 minuti.
Fai raffreddare la torta poi sformala e cospargila con zucchero a velo.

Un’idea in più:
Puoi sostituire le nocciole con altra frutta secca secondo il tuo gusto: noci, mandorle, pinoli.


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