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Un bouquet? No, la strepitosa torta fiorita di una pastry chef coreana

Clarissa Monti
4 giugno 2018

Sembrano dei magnifici bouquet e invece… si tratta di golosissime torte! Vengono dal Sud Corea e, come potete immaginare, appagano tanto la vista quanto il palato: i dolci floreali realizzati dalla talentuosa pastry chef di Atelier Soo sono degli autentici capolavori.

Merito della pazienza certosina di questa pasticcera di Seoul, che con infinito amore e pazienza decora cupcake, torte e dolcetti con sculture delicate ed estremamente realistiche ispirandosi alle meraviglie della natura. Il risultato? Un giardino fiorito in versione gourmand, che ci lascia – letteralmente – a bocca aperta, tra boccioli, petali, foglie, ramoscelli di ogni dimensione e colore.

Manco a dirlo, le sue elaborate composizioni floreali, tutte rigorosamente a base di zucchero, burro e panna montata, stanno conquistando i social e fanno incetta di like.

Del resto chi ha detto che una torta non può essere una vera opera d’arte?


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